新着情報

ブライダル・ウェディングコース担当の鳥居です

 

さて、いよいよ本格的に研修に入ります。

 

まずは、お料理やお飲み物を運ぶサービス研修です

 

ブライダル・ウェディングコースでは、入学したら５月から

色んな結婚式場でサービスのインターンシップアルバイトを行います

 

実際のインターンシップアルバイトでは、すぐに方法を習って現場に入るので

皆もちろんお皿を運ぶ事は出来るのです

 

ところが

「何故お皿を出す時、失礼しますって声をかけると思う？」

と質問を受けると答えられません・・・

 

「お客様が急に動いてしまわれて、自分が持っているお料理を

お客様にぶつけたり、ひっくり返してしまうことが無いようにだよ」

 

等と、本当に細かいサービス精神を教えて頂き、学生は感動したようです

 

笑顔の大切さ、お声がけの重要さ、

お出しするお料理の説明、何より式場やお料理に対する愛情を

ひしひしと感じてくれた様子でした

 

担当の鳥居でした

 

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